Ranskalaiset Ohukaiset (Crepes)

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kananmunat, maito, sokeri ja suola. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
2. Anna taikinan levätä noin 15 minuuttia.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voisulaa tai öljyä.
4. Kaada pannulle noin 1/2 dl taikinaa ja kallista pannua, jotta taikina levittyy tasaisesti.
5. Paista ohukaisetta noin 1-2 minuuttia, kunnes reuna alkaa irrota pannusta, ja käännä se. Paista vielä 1-2 minuuttia.
6. Toista sama lopun taikinan kanssa.
7. Tarjoile ohukaiset haluamasi täytteen, kuten marjojen, suklaakastikkeen tai kermavaahdon kanssa.