Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos seos on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoa pasta tuoreen persiljan kera.