Ranskalaiset perunat

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat noin 1 cm paksuiksi tikuiksi.
2. Keitä perunatikkuja suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Lämmitä uuni 220 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää perunat mausteseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät.
6. Levitä perunatikut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille niin, etteivät ne ole päällekkäin.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
8. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.