Hauskat porkkalalla täytetyt kurkkurullat
Nämä herkulliset ja näyttävät kurkkurullat ovat täydellinen naposteltava kesäillanistujaisiin. Täytteenä käytetään porkkalaa ja vegaanista tuorejuustoa, jotka yhdessä luovat raikkaan ja maukkaan yhdistelmän.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele kurkut huolellisesti ja leikkaa niistä päät pois.
- Leikkaa kurkut ohuiksi suikaleiksi vihannessiivuttimella tai veitsellä.
- Keitä porkkalaa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Valuta ja anna jäähtyä.
- Soseuta jäähtynyt porkkala kulhossa vegaanisen tuorejuuston, sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.
- Ota yksi kurkkuviipale kerrallaan ja laita siihen noin teelusikallinen porkkalatäytettä.
- Kääri kurkkuviipale tiukaksi rullaksi ja kiinnitä tarvittaessa cocktailtikulla.
- Asettele rullat tarjoilulautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 6 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 2 g |
