Kurkumamunakas
Kurkumamunakas
resepti
Ainesosat:- 3 kananmunaa
- 1 tl kurkumaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- 1 dl lehtikaalia (silputtuna)
- 1/2 sipuli (hienoksi silputtuna)
Ohje:
1. Riko kananmunat kulhoon ja lisää kurkuma, suola ja mustapippuri. Vatkaa seosta kevyesti.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää silputtu sipuli pannulle ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää lehtikaali pannulle ja paista muutama minuutti, kunnes se on hieman pehmennyt.
5. Kaada munaseos pannulle vihannesten päälle. Kypsennä, kunnes munakas on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
6. Käännä munakas varovasti ja paista vielä toiseltakin puolelta.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi leivän kanssa.
Arviot: 3.77 (1970 arviota) ★★★★★