Kurpitsalasagne

Kurpitsalasagne

Kurpitsalasagne
resepti

Tämä herkullinen kurpitsalasagne yhdistää talvikurpitsojen makeuden ja perinteisen lasagnen maut. Sopii mainiosti syksyn illalliselle!

Valmistusaika:
1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen talvikurpitsa
- 9 lasagnelevyä
- 400 g ricotta-juustoa
- 200 g mozzarellaa raastettuna
- 2 dl parmesan-juustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 1 tölkki tomaattimurskaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja kuutioi talvikurpitsa pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti.
3. Lisää kurpitsakuutiot ja paista kunnes ne ovat pehmeitä, noin 10-15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää tomaattimurska kurpitsaseokseen ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Valmista lasagne: Voitele uunivuoka kevyesti. Aseta pohjalle kerros lasagnelevyjä, sitten kerros kurpitsaseosta, päälle ricotta-juustoa ja ripaus parmesania. Toista kerrokset, kunnes ainekset loppuvat, viimeistele kerroksella mozzarella- ja parmesanjuustoa.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskeaa.
7. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua. Koristele tuoreella basilikalla.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.62 (2491 arviota)

Arkiruoka Gluteeniton Pääruoat Reseptit Bosch serie 8-uuni Gluteeniton lasagne Kurpitsalasagne Kurpitsaruokia Ruoka Sisältöyhteistyö

KesÄkurpitsalasagne ja pÖydÄn putsaus

Kolmen juuston kesäkurpitsalasagne Long time no see! Kirjaprojekti on ollut pois käsistäni joka päivä - jo parin viikon ajan. Aina tuli jotain. Kannen