Kustavin Kipinä - Etelä-Eurooppalaiset ja Pohjoismaiset Maut

Valmistus

1. Keitä uudet perunat suolavedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää lohipalat pannulle ja paista molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
4. Purista sitruunan mehu lohen päälle ja lisää silputtu tilli. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paprika, paista vielä 2-3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat hieman pehmenneet.
6. Tarjoa lohi kasvisten ja keitettyjen perunoiden kanssa.