Pesto-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kirsikkatomaatit ja paista noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää pesto ja sekoita, kunnes pasta on kauttaaltaan peittynyt.
5. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta vaikuttaa liian kuivilta.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Annostele pasta lautasille ja raasta päälle parmesanjuustoa. Koristele tuoreella basilikalla.