Pinaatti-fetapasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes se on hieman pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilted. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää keitetty pasta paistokasariin pinaatin kanssa. Sekoita hyvin.
5. Murustele fetajuusto pastan päälle ja sekoita. Jos pasta tuntuu kuivalta, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
7. Tarjoile heti ja koristele halutessasi tuoreella basilikanlehdellä.