Herkulliset Tomaatti-Mozzarella Bruschettat

Valmistus

1. Leikkaa patonki tai ciabatta paksuiksi viipaleiksi ja paahda niitä kevyesti uunissa tai pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
2. Kuori ja pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi.
3. Leikkaa mozzarella-juusto myös kuutioiksi.
4. Yhdistä tomaatit, mozzarella ja silputtu basilika kulhossa. Lisää oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Lusikoi tomaatti-mozzarellaseosta paahdettujen leipäviipaleiden päälle.
6. Halutessasi voit pirskottaa päälle balsamiviinietikkaa ennen tarjoilua.
7. Tarjoile heti ja nauti!