Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Sekoita joukkoon keitetty pasta ja raastettu parmesanjuusto. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta koostumus on kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile pasta lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla.