Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.