Herkkusienikeitto
Herkkusienikeitto
resepti
Kermainen ja maukas herkkusienikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen.
8. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
Arviot: 3.02 (552 arviota) ★★★★★