Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja nopea kasvisruoka, joka sopii mainiosti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl balsamietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kasvisliemi ja balsamietikka sieniseokseen. Mausta suolalla ja pippurilla, ja anna hautua vielä noin 5 minuuttia.
6. Tarjoile lämpimänä persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (annoksessa):
Energiaa: 150 kcal
Proteiinia: 4 g
Rasvaa: 7 g
Hiilihydraatteja: 15 g
Kuitua: 3 g

Arviot: 4.87 (4396 arviota) ★★★★★ Jaa