Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä maukas sienipasta on täydellinen kiireiseen arkipäivään. Se on nopea valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 300 g pastaa (esim. spagetti tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota noin 2-3 minuuttia.
5. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
7. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on tasainen.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.57 (5135 arviota) ★★★★★ Jaa