Herkulliset Papupihvit
resepti

Pehmeät ja maukkaat papupihvit, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon. Nämä pihvit ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttisilppua (esim. persiljaa tai korianteria)

Ohje:

1. Huuhtele ja valuta mustapavut. Laita ne kulhoon ja muussaa haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes seos on suurin piirtein tasainen.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, juustokumina, savupaprika, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin, tahinikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.33 (2669 arviota) ★★★★★ Jaa