Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on täyteläinen ja maukas keitto, joka on helppo valmistaa. Se sopii täydellisesti alku- tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimella haluamasi koostumuksen saavuttamiseksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Kuumenna keitto jälleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.04 (3225 arviota) ★★★★★ Jaa