Herkkusienikastike
resepti

Rauhoittava ja maukas herkkusienikastike, joka sopii täydellisesti pastan, riisin tai lihan kaveriksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g herkkusieniä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi.
2. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota noin 5 minuuttia.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle, sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla, anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Lisää lopuksi hienonnettu persilja ja sekoita.
9. Tarjoile lämpimänä pastan, riisin tai lihan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.38 (2766 arviota) ★★★★★ Jaa