Herkulliset Kermaperunat
resepti

Tämä klassinen ruokalaji on täydellinen lisä pääruoalle. Kermaperunat ovat täyteläisiä ja maukkaita, ja ne vievät vain hieman aikaa valmistaa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 3 dl kermaa
- 2 dl maitoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 100 g juustoraastetta (esim. emmental tai cheddar)
- Voita (vuoan voiteluun)
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Voitele uunivuoka voilla.
4. Aseta perunaviipaleet vuokaan kerroksittain. Lisää jokaisen kerroksen väliin suolaa, pippuria, muskottipähkinää ja valkosipulia.
5. Kaada kerma ja maito perunoiden päälle, niin että ne peittyvät.
6. Ripottele juustoraaste viimeiseksi kerroksen päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 °C:ssa noin 45 minuuttia.
8. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja perunat ovat pehmeitä.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 300 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.58 (4432 arviota) ★★★★★ Jaa