Herkulliset Papuquesadillat
Herkulliset Papuquesadillat
resepti
Papuquesadillat ovat täynnä makua ja ravinteita. Ne ovat nopea ja helppo vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta
Ainesosaluettelo:
- 4 täysjyvä tortillaa
- 1 tölkki mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl maissia
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 1/2 punasipuli, hienonnettuna
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl kuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
Ohje:
1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu punasipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää mustat pavut, maissi, paprika, kumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kuumenna noin 3-5 minuuttia.
4. Ota seos pannulta ja jaa se kahdelle tortillalle.
5. Ripottele raastettu juusto täytteen päälle ja peitä muilla tortilloilla.
6. Paista quesadilloja pannussa kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut.
7. Leikkaa paloiksi ja tarjoa lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 12 g
Arviot: 3.63 (6078 arviota) ★★★★★