Herkkusienikeitto
resepti

Herkkusienikeitto on maukas ja täyteläinen keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti kylmiin päiviin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa halutessasi sileäksi.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 19 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.32 (910 arviota) ★★★★★ Jaa