Herkkusienikastike
resepti

Herkkusienikastike on herkullinen lisäruoka, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kaveriksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita herkkusieniä
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 dl kuohukermaa
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet kasariin ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää kuohukerma ja soijakastike. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ennen tarjoilua.
7. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 16 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.42 (1533 arviota) ★★★★★ Jaa