Itse tehty Pesto
Itse tehty Pesto
resepti
Pesto on herkullinen ja monikäyttöinen kastike, joka sopii pastan, salaatin ja leivän kanssa. Valmistusaika on noin 15 minuuttia ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 kupillista tuoretta basilikaa
- 1/2 kupillista oliiviöljyä
- 1/3 kupillista pinjansiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 kupillista raastettua parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes ne saavat hieman väriä ja tuoksuvat.
2. Laita basilika, paahdetut pinjansiemenet, valkosipuli ja parmesanjuusto tehosekoittimeen.
3. Käynnistä tehosekoitin ja lisää oliiviöljy vähitellen, kunnes seos on tasaista.
4. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
5. Tarjoa pesto pastan, salaatin tai leivän päällä.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 2 g
- Rasvat: 18 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.29 (1817 arviota) ★★★★★