Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä nopea ja maukas sienipasta on täydellinen arki-iltojen herkuksi.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja se riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi silputtuna
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitovedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes seos hieman sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Voit lisätä tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja anna kuumentua hetki.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.87 (5960 arviota) ★★★★★ Jaa