Ranskalaishenkiset perunat
Ranskalaishenkiset perunat
resepti
Ranskalaisista perunoista inspiroitunut herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti grilliruokien tai lihan kylkeen. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg perunoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 50 g raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat suikaleiksi.
2. Keitä perunasuikaleita suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
4. Levitä maustetut perunat uunipellille leivinpaperin päälle.
5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Jos käytät parmesanjuustoa, ripottele se perunoiden päälle noin 5 minuuttia ennen paiston loppua.
7. Tarjoa lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.93 (3036 arviota) ★★★★★