Herkulliset Sienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, joka valmistuu nopeasti ja tarjoaa täyteläistä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman varattua keitinvettä, jotta koostumus on mieluisa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.26 (3276 arviota) ★★★★★ Jaa