Helppo kana-curry
resepti

Tämä herkullinen kana-curry on nopea valmistaa ja täydellinen arki-illalliseksi. Sen maku paranee, kun se saa hautua hetken aikaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g broileria (fileet tai suikaleet)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 tl garam masalaa
- 1 tölkki kookosmaitoa (400 ml)
- 1 punainen paprika
- 2 dl herneitä (pakaste)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä
- Tuoretta korianteria (koristelu)
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broilerisuikaleet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää curryjauhe ja garam masala, sekoita hyvin ja paista vielä minuutti.
5. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Lisää pilkottu paprika ja herneet.
6. Anna curryn kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on sakeutunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile curry tuoreen korianterin kanssa riisin tai naan-leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 28 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.36 (3179 arviota) ★★★★★ Jaa