Hernekeitto
Hernekeitto
resepti
Hernekeitto on perinteinen ja maukas ruoka, joka lämmittää kylminä päivinä. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se on täydellinen ateria perheelle. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 400 g kuivia herneitä- 1 litra vettä
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 2 perunaa
- 1 laakerinlehti
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl öljyä
- 200 g savukinkkua (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele herneet kylmässä vedessä ja liota niitä yön yli.2. Kuori ja pilko sipuli, porkkanat ja perunat.
3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti.
4. Lisää liotetut herneet, vesi, porkkanat, perunat ja laakerinlehti kattilaan.
5. Keitä seosta miedolla lämmöllä noin 45-60 minuuttia, kunnes herneet ovat pehmeitä.
6. Jos käytät savukinkkua, lisää se keittoon noin 10 minuuttia ennen kypsymisen loppua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Poista laakerinlehti ennen tarjoilua.
8. Tarjoa keitto tuoreen leivän kanssa.
Ravintosisältö (annos):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 10 g
Arviot: 4.71 (2276 arviota) ★★★★★