Ranskalaistyyppiset perunat
resepti

Ranskalaistyyppiset perunat ovat herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti grilliruokien tai pihvien kanssa. Näiden perunoiden valmistaminen on nopeaa ja helppoa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 800 g perunoita (esim. jauhoisia perunoita)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa (mieluiten savustettua)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 rkl tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua)
- 50 g raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)
Ohje:
1. Kuori ja leikkaa perunat tasakokoisiksi lohkoiksi.
2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta eivät täysin kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetki.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Lisää perunat pannulle ja paista niitä, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin, noin 10-15 minuuttia. Kääntele perunoita varovasti, jotta ne paistuvat tasaisesti.
6. Mausta perunat suolalla, mustapippurilla, paprikalla, valkosipulijauheella ja rosmariinilla. Sekoita hyvin.
7. Jos käytät parmesanjuustoa, ripottele se perunoiden päälle ja paista vielä minuutti, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 38 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.16 (2128 arviota) ★★★★★ Jaa