Herkkusienikeitto
resepti

Tämä täyteläinen ja maukas herkkusienikeitto on loistava valinta kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- 1 tl timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kanalientä joukkoon ja lisää timjami. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä sileäksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
7. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 5 (3254 arviota) ★★★★★ Jaa