Herkulliset Paprikapastat
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta resepti, jossa yhdistyvät tuoreet paprikat ja aromikkaat mausteet. Sopii mainiosti arkeen tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annokset: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai penneä)
- 2 suurta paprikaa (punainen ja keltainen)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
- Raastettua parmesanjuustoa tarjoiluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko paprikat, sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
4. Lisää pilkotut paprikat ja jatka paistamista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5. Mausta seos oreganolla, chilijauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita tasaisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
7. Tarjoile tuoreella basilikalla ja raastetulla parmesanjuustolla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.38 (4098 arviota) ★★★★★ Jaa