Mausteinen Kanasalaatti
resepti

Tämä raikas ja mausteinen kanasalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 400 g kanafileitä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 150 g salaattisekoitusta
- 1 kurkku
- 2 tomaattia
- 1 punasipuli
- 1 avokado
- 50 g fetajuustoa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
Ohje:
1. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja cayennepippurilla. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kanafileitä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Anna jäähtyä hetki ja viipaloi.
2. Huuhtele ja kuori kurkku, leikkaa se viipaleiksi. Leikkaa tomaatit ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi.
3. Kokoa salaatti lautaselle: lisää salaattisekoitus pohjalle, sitten kurkku, tomaatit, punasipuli, avokado ja lopuksi viipaloitu kana.
4. Murusta fetajuusto salaatin päälle.
5. Sekoita balsamiviinietikka ja hunaja pienessä kulhossa ja kaada seos salaatin päälle ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.94 (1206 arviota) ★★★★★ Jaa