Herkulliset kasvishampurilaiset
resepti

Nämä maukkaat kasvishampurilaiset ovat täydellinen vaihtoehto lihan ystäville ja kasvisruokavalioon siirtyville. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savupaprikaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl pippuria
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 4 hampurilaissämpylää
- Salaattia, tomaattia ja avokadoa tarjoiluun

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita mustat pavut, kaurahiutaleet, kuullotetut sipulit, soijakastike, savupaprika, suola ja pippuri kulhossa. Muusaa seosta haarukalla tai perunamuusilla, kunnes se on tasainen.
3. Lisää raastettu porkkana ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile hampurilaissämpylöissä haluamiesi täytteiden, kuten salaatin, tomaatin ja avokadon kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 10 g

Arviot: 4.52 (1524 arviota) ★★★★★ Jaa