Helppo Kana-Curry
resepti

Tämä herkullinen kana-curry on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen viikonloppuillalliseksi tai arjen kiireisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kananrintafileitä, kuutioituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl jeeraa (juustokuminaa)
- 400 ml kookosmaitoa
- 2 rkl öljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun

Ohje:

1. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Ripottele curryjauhe, kurkuma ja jeera kanan päälle. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat kanaan.
5. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on hieman paksuuntunut.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile korianterin kanssa ja nauti riisin tai naan-leivän kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 380 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.4 (4544 arviota) ★★★★★ Jaa