Herkulliset Sienipastat
resepti

Yksinkertainen ja maukas sienipasta, joka vie kielen mennessään. Sopii loistavasti arki-illalliseksi tai viikonlopun herkuksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Sekoita huolellisesti ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on tasainen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.24 (3430 arviota) ★★★★★ Jaa