Helppo Kanakorma
resepti

Helppo ja maukas kanakorma, joka on täydellinen viikonlopun illalliselle.
Valmistusaika noin 45 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 500 g kanan rintafileitä
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 rkl kormamausteseosta
- 400 ml kookosmaitoa
- 1 rkl tomaattipyrettä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuumenna öljy suuressa pannussa keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja raastettu inkivääri pannulle. Paista vielä 1-2 minuuttia.
3. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi ja lisää ne pannulle. Ruskista kanaa, kunnes se on kypsää.
4. Lisää kormamausteseos, kookosmaito ja tomaattipyree. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile kanakorma tuoreen korianterin kera riisin tai naan-leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 30 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 4.49 (6014 arviota) ★★★★★ Jaa