Herkulliset Porkkanapullat
resepti

Nämä mehevät porkkanapullat ovat täydellinen kasvisruoka, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g raastettua porkkanaa
- 100 g kikhernejauhoja
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl persiljaa, silputtuna
- 1-2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Raasta porkkanat hienosti ja laita ne kulhoon.
2. Lisää joukkoon kikhernejauhot, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, juustokumina, suola, mustapippuri ja persilja.
3. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Voit tarvittaessa lisätä hieman vettä, jos taikina on liian kuivaa.
4. Muotoile taikinasta pieniä pyöreitä palloja tai litteitä levyjä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista porkkanapullia noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.33 (5607 arviota) ★★★★★ Jaa