Herkkusienikeitto
resepti

Tämä maukas herkkusienikeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl timjamia
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keittyä noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma, suola, mustapippuri ja timjami. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä enää.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.6 (2604 arviota) ★★★★★ Jaa