Herkulliset Sienipastat
resepti

Tämä nopea ja maukas sienipasta on täydellinen arkiruoka, joka vie makumatkalle metsän antimien äärelle.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia ja annoksia tulee neljä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai Fusilli)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada joukkoon kerma ja sekoita hyvin. Anna seoksen kuumentua, mutta älä keitä.
5. Lisää keitetty pasta sieniseokseen ja sekoita huolellisesti. Jos pasta vaikuttaa kuivahkolta, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 55 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.77 (3651 arviota) ★★★★★ Jaa