Herkulliset sienipastat
resepti

Tämä nopea ja helppo sienipastaresepti yhdistää tuoreita sieniä ja kermaista kastiketta, mikä tekee siitä täydellisen arkiruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi hakattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita kypsä pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile pastan päällä tuoretta persiljaa koristeeksi.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.66 (6287 arviota) ★★★★★ Jaa