Herkulliset Kanasalaatti
Herkulliset Kanasalaatti
resepti
Tämä raikas ja terveellinen kanasalaatti on täydellinen lounas tai kevyt illallinen. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 400 g kypsää broileria (esim. grillattua tai paistettua)
- 150 g salaattisekoitusta (esim. romaine, jäävuorisalaatti, rucola)
- 1 keltainen paprika
- 1 kurkku
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 avokado
- 100 g fetajuustoa
- 50 g pähkinöitä tai siemeniä (esim. auringonkukansiemeniä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Leikkaa kypsä broileri suikaleiksi ja laita sivuun.
2. Huuhtele ja kuivaa salaattisekoitus, ja laita se isoon kulhoon.
3. Pilko keltainen paprika, kurkku ja kirsikkatomaatit. Lisää ne salaattiin.
4. Leikkaa avokado viipaleiksi ja lisää salaattiin.
5. Murenna fetajuusto salaattiin ja lisää pähkinät tai siemenet.
6. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka kulhossa, ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Kaada kastike salaattiin ja sekoita varovasti.
8. Lisää lopuksi broilerisuikaleet salaatin päälle ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.57 (5427 arviota) ★★★★★