Herkulliset avokadopasta
resepti

Avokadopasta on nopea ja maukas ruoka, joka yhdistää avokadon kermaisuuden ja pastan. Tämä resepti sopii erinomaisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 200 g pastaa (esimerkiksi spagettia tai fusillia)
- 1 kypsä avokado
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl sitruunamehua
- 3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
- Parmesan-juustoa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Leikkaa avokado kahtia, poista kivi ja kaavi sisältö kulhoon.
4. Lisää avokadon joukkoon valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Survo seos tasaiseksi muusiksi.
5. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
6. Sekoita pasta avokadoseoksen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan ja parmesanjuuston kera, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 11 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.81 (2446 arviota) ★★★★★ Jaa