Herkulliset sitruunamuffinssit
resepti

Kuvaus: Nämä mehevät sitruunamuffinssit ovat täydellinen yhdistelmä raikkautta ja makeutta. Ne sopivat mainiosti kahvipöytään tai välipalaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia
Ainesosat:
- 2 dl sokeria
- 100 g voita, sulatettuna
- 2 kananmunaa
- 2 dl maitoa
- 1 dl sitruunamehua
- 1 rkl sitruunankuorta
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa muffinssivuoka paperisilla vuoilla.
2. Sekoita kulhossa sokeri ja sulatettu voi. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin.
3. Lisää maito, sitruunamehu ja sitruunankuori. Sekoita tasaiseksi.
4. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos nestemäisiin aineisiin ja sekoita varovasti, kunnes ainekset juuri ja juuri yhdistyvät.
5. Kaada taikina muffinssivuokiin noin 2/3 täyteen.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kauniin kullanruskeita ja tikkuun työnnettynä tulee puhdas.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per muffinssi:
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 27 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.93 (3085 arviota) ★★★★★ Jaa