Helppo Kasvissosekeitto
Helppo Kasvissosekeitto
resepti
Tämä herkullinen kasvissosekeitto on täydellinen lämmin ruoka kylmiin päiviin. Se on helppo valmistaa ja täynnä makua! Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 1 litra kasvislientä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava.
3. Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa. Paista noin 5 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri ja timjami. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Voit lisätä kermaa, jos haluat kermaisemman koostumuksen.
6. Tarjoile keitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.38 (138 arviota) ★★★★★