Herkkusienipaistos
resepti

Herkkusienipaistos on maukas ja täyteläinen ruoka, joka sopii erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoreita herkkusieniä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
4. Lisää herkkusieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 7 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.47 (2236 arviota) ★★★★★ Jaa