Kermainen hernekeitto
resepti

Kermainen hernekeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä keitto on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pakastettuja herneitä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta minttua tai persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pakastetut herneet kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
4. Ota kattila pois lämmöltä ja soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana koristeltuna tuoreella mintulla tai persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 210 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.82 (357 arviota) ★★★★★ Jaa