Helppo Kana-Curry
resepti

Tämä herkullinen ja mausteinen kana-curry on täydellinen arkiruoka, joka yhdistää makuja ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 500 g kananrintafileitä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl curryjauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl jeeraa
- 1 tölkki (400 ml) kookosmaitoa
- 1 punainen paprika
- 200 g vihreitä papuja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä
- Tuoretta korianteria koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi.
2. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää curryjauhe, kurkuma ja jeera pannulle. Sekoita hyvin ja paista vielä minuutin ajan.
5. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Anna curry kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Leikkaa paprika suikaleiksi ja lisää se sekä vihreät pavut curryyn. Kypsennä vielä 5-10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen korianterin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 3.34 (6345 arviota) ★★★★★ Jaa