Herkulliset Kanasalaatti
Herkulliset Kanasalaatti
resepti
Herkullinen ja ravitseva kanasalaatti, joka on täydellinen lounas tai kevyempi illallinen. Valmistusaika noin 20 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 400 g broilerin rintafileitä
- 200 g salaattisekoitusta
- 1 kurkku
- 1 punainen paprika
- 1 avokado
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 50 g fetajuustoa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Kypsennä broilerin rintafileet pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Anna jäähtyä ja leikkaa suikaleiksi.
2. Huuhtele ja pilko kurkku, paprika ja kirsikkatomaatit. Leikkaa avokado kuutioiksi.
3. Sekoita salaattisekoitus, kurkku, paprika, kirsikkatomaatit ja avokado suureen kulhoon.
4. Lisää jäähtyneet kanasuikaleet salaattiin ja murenna päälle fetajuusto.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka, ja kaada se salaatin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita kaikki ainekset varovasti yhteen ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 3.75 (4955 arviota) ★★★★★