Herkulliset sitruunamuffinssit
resepti

Nämä sitruunamuffinssit ovat raikkaita ja meheviä, täydellisiä kahvipöytään tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 muffinssia
Ainesosat:
- 2 dl sokeria
- 100 g voita, sulatettuna
- 2 munaa
- 2 dl maitoa
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Voitele muffinssipellin kolot tai käytä paperisia muffinssivuokia.
3. Sekoita suuressa kulhossa sokeri ja sulatettu voi.
4. Lisää munat, maito, sitruunan mehu ja raastettu kuori. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
5. Erillisessä kulhossa sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
6. Lisää kuivaseos märkään seokseen ja sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
7. Jaa taikina muffinssivuoan koloihin. Täytä jokainen noin 2/3:llä.
8. Paista uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
9. Anna muffinsien jäähtyä hetken ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per muffinssi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 27 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
- Sokeri: 10 g

Arviot: 3.4 (901 arviota) ★★★★★ Jaa