Ranskalaistyyliset perunat
Ranskalaistyyliset perunat
resepti
Ranskalaistyyliset perunat ovat maukas ja helppo lisuke, joka sopii täydellisesti lihan tai kalan kaveriksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 800 g perunoita- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi pilkottuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua)
- 1 rkl tuoretta persiljaa silputtuna
Ohje:
1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta hyvin.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienoksi pilkottu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
4. Lisää keitetyt perunat pannulle ja paista niitä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele perunoita säännöllisesti, jotta ne paistuvat tasaisesti.
5. Mausta paistetut perunat suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja ripottele päälle silputtua persiljaa. Tarjoa lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.34 (3326 arviota) ★★★★★